Овоч ріпа багатьом з нас відомий ще з дитинства. Вирощують його з метою отримання коренеплоду, який згодом використовується в їжу, для різноманітних салатів та ін. Городники з півночі і високогір'я особливо люблять вирощувати ріпу на присадибних ділянках, оскільки через недостатню кількість тепла багато овочів та просто не ростуть. Але ріпі не страшні перепади температури, тому вирощувати її дуже просто. У ній міститься маса вітамінів, тому салати і супи з ріпи надзвичайно корисні.
Ріпа дуже вигідно відрізняється від овочів і інших коренеплодів тим, що дуже швидко дозріває. Вже через пару місяців можна зібрати солідний урожай, при цьому ріпа зовсім невибаглива до умов зростання. Найкраще вирощувати ріпу при температурному режимі від 12 до 20С, але зростання проходить добре і при більш низьких і при більш високих температурах, тільки трохи повільніше. Якщо ж температура вище 23С - зростання може сильно пригнічений.
Правила посіву ріпи
Ріпу потрібно обов'язково захищати від шкідників, стежити за тим, щоб на грудях не було бур'янів, рихлити землю і підтримувати необхідний рівень вологості грунту. Вирощування ріпи може бути сильно ускладнено захворюванням капустяної килою. Боротися з цим можна запиленням золою або дорожнім пилом. Грунт перед посадкою заправляють перегноєм, якщо є необхідність - проводять вапнування. Грунт повинна бути ретельно перекопана і вирівняна. Коли з'являються перші паростки, грунт необхідно намагатися досить глибоко розпушити, оскільки у ріпи довгий коренеплід.
Ріпа виходить особливо смачною, якщо не забувати про регулярне рясного поливу. Якщо ж вологи недостатньо - плоди можуть гірчити, у них з'являється різкий аромат, а самі коренеплоди дуже повільно ростуть. Якщо погода дуже суха і спекотна, необхідно поливати грядку з ріпою з розрахунку 30 літрів на квадратний метр ділянки. Особливо уважно до зволоження ґрунту потрібно поставитися відразу ж після входів і в момент формування коренеплодів (за півтора місяці до збирання врожаю).
Необхідно повністю прибрати ріпу з ділянки до моменту настання перших заморозків, оскільки самі коренеплоди погано переносять холоду. Вони можуть стати м'якими, втратити свій смак, а також стануть непридатними для тривалого зберігання. Ріпу дуже легко можна висмикнути з землі, потім з неї слід акуратно обрізати бадилля таким чином, щоб ніжна шкірка не була ушкоджена. Після обрізання бадилля можна присипати верхівки крейдою. Можна трохи просушити коренеплоди на протязі перед зберіганням. В ящик коренеплоди укладають таким чином, щоб вони не торкалися одне одного, вільне місце пересипають піском. Ідеальна температура для зберігання ріпи - близько 0С.
З прибиранням затягувати не рекомендується, адже якщо коренеплід пересидить на грядці, він може стати зовсім неїстівним.
