З цього рецепта ви дізнаєтеся, як приготувати рубані курячі котлети в духовці і не використовувати разом з тим ні краплі жиру. Котлети виходять соковитими, смачними і набагато корисніше, ніж смажені.
СКЛАДОВІ
- Куряча грудка 300-400 Грам
- Яйця 1 Штука
- Цибуля ріпчаста 1/2 Штуки
- Часник 1/2 Зубчики
- Сир твердий 40-50 Грам
- Сметана 2 ст. ложки
- Сіль 1-2 пучок
- Перець чорний 1 Щіпка
- Базилік сушений 1-2 пучок
- Сухарі мелені 3-4 ст. ложок
![Рубані курячі котлети в духовці - покроковий рецепт з фото на (рецепти з фото) Рубані курячі котлети в духовці - покроковий рецепт з фото на](https://images-on-off.com/images/161/rubleniekuriniekotletivduxovkeposhagoviy-2297ec6b.jpg)
Куряче філе нарізаємо-рубаємо на дрібні кубики. Краще злегка заморозити м'ясо, тоді воно краще робиться-ріжеться.
![Рубані курячі котлети в духовці - покроковий рецепт з фото на (курячі) Рубані курячі котлети в духовці - покроковий рецепт з фото на](https://images-on-off.com/images/161/rubleniekuriniekotletivduxovkeposhagoviy-283fbbc0.jpg)
Очистимо цибулю і часник. Я використовувала половинку маленької цибулини і підлогу зубчики часнику. Раджу цибулю ошпарити окропом, так вийде смачніше.
![Рубані курячі котлети в духовці - покроковий рецепт з фото на (покрокові рецепти) Рубані курячі котлети в духовці - покроковий рецепт з фото на](https://images-on-off.com/images/161/rubleniekuriniekotletivduxovkeposhagoviy-88d3b1a7.jpg)
Додамо в нарізане м'ясо натертий на дрібній тертці сир, цибуля, подрібнений часник, яйце, ложку сметани і сухарів, сіль, перець і базилік.
![Рубані курячі котлети в духовці - покроковий рецепт з фото на (рубані) Рубані курячі котлети в духовці - покроковий рецепт з фото на](https://images-on-off.com/images/161/rubleniekuriniekotletivduxovkeposhagoviy-db822f0c.jpg)
Перемішаємо все і залишимо хвилин на 10-15. Включимо духовку розігріватися до 200 градусів.
![Рубані курячі котлети в духовці - покроковий рецепт з фото на (курячі) Рубані курячі котлети в духовці - покроковий рецепт з фото на](https://images-on-off.com/images/161/rubleniekuriniekotletivduxovkeposhagoviy-dae48c15.jpg)
Ділимо фарш на 6 частин. Я вирішила половину котлет обваляти в сухарях, а половину залишити так.
![Рубані курячі котлети в духовці - покроковий рецепт з фото на (покрокові рецепти) Рубані курячі котлети в духовці - покроковий рецепт з фото на](https://images-on-off.com/images/161/rubleniekuriniekotletivduxovkeposhagoviy-751d5152.jpg)
Застеляємо форму папером для випічки і викладаємо сформовані котлети.
![Рубані курячі котлети в духовці - покроковий рецепт з фото на (рецепт) Рубані курячі котлети в духовці - покроковий рецепт з фото на](https://images-on-off.com/images/161/rubleniekuriniekotletivduxovkeposhagoviy-a904e6be.jpg)
Запікаємо котлети в духовці 20 хвилин, потім перевертаємо і змащуємо сметаною.
![Рубані курячі котлети в духовці - покроковий рецепт з фото на (рубані) Рубані курячі котлети в духовці - покроковий рецепт з фото на](https://images-on-off.com/images/161/rubleniekuriniekotletivduxovkeposhagoviy-6a96d9db.jpg)
І запікаємо ще хвилин 10-15 до зарум'янювання.
![Рубані курячі котлети в духовці - покроковий рецепт з фото на (рецепт) Рубані курячі котлети в духовці - покроковий рецепт з фото на](https://images-on-off.com/images/161/rubleniekuriniekotletivduxovkeposhagoviy-be6ec223.jpg)
І подаємо з будь-яким гарніром або овочами. Котлети в паніровці мені сподобалися більше :)