Шовковиця - це дерево сімейства тутових, широко поширене на території багатьох країн світу. Найбільш культивованими видами є шовковиця біла і чорна. Розглянемо докладніше, які корисні властивості дерева шовковиця.
Хімічний склад шовковиці
У складі ягід шовковиці виявлені наступні речовини: цукру (моно- і дисахариди), органічні кислоти (яблучна, лимонна, бурштинова), пектин, стерини, дубильні речовини, флавоноїди, вітаміни групи А, В, РР і С, бета-каротин, мікроелементи (калій, магній, кальцій, натрій, залізо) і ін.
Листя шовковиці мають такі речовини в своєму складі: флавоноїди (зокрема, рутин, гіперозид і кверцетин), дубильні речовини, кумарини, органічні кислоти, смоли, ефірну олію, стерини та ін.
Корисні властивості і протипоказання шовковиці
Корисними властивостями володіють всі частини білої і чорної шовковиці - плоди, листя, кора, корені, нирки. З них виготовляють відвари, настої, мазі, спиртові настоянки. Ягоди вживають в їжу в свіжому і сушеному вигляді (сушена шовковиця зберігає всі корисні властивості), також в лікувальних цілях використовують сік ягід і коренів шовковиці. Основні корисні властивості сировини шовковиці наступні:
- антисептичну;
- протизапальну;
- в'яжучий;
- відхаркувальний;
- сечогінний;
- потогінний;
- седативну;
- антиоксидантну та ін.
Варто враховувати, що надмірне вживання шовковиці може викликати розлади травної системи, а людям з цукровим діабетом і гіпертонією перед її вживанням потрібно проконсультуватися з лікарем.
Корисні властивості ягід шовковиці
Сік ягід білої шовковиці є прекрасним лікарським засобом при простудних захворюваннях. Вживання його по 100 мл кожні 3 години здатне полегшити стан хворого, нормалізувати температуру тіла, зміцнити імунітет.
Стиглі ягоди чорної шовковиці вживають при харчових отруєннях в якості знезаражуючого кошти, перестиглі - як проносний, а недостиглі - як засіб від печії.
З'їдаючи за 2-3 години до сну стакан стиглих ягід чорної або білої шовковиці з ложкою меду, можна зміцнити нервову систему, позбутися від безсоння і стресового стану.
При залізодефіцитної анемії рекомендується приймати щодня по 100 г протертих з медом ягід шовковиці, змішаних з 200 г свіжого пюре з яблук.
Настоєм з ягід чорної шовковиці (2 столові ложки подрібнених ягід на 200 г окропу) полощуть ротову порожнину при стоматитах, пародонтозі, виразках і захворюваннях горла.
Ягоди шовковиці корисно включати в раціон при:
Корисні властивості листя шовковиці
З висушеного листя шовковиці готують відвар за таким рецептом:
- Взяти столову ложку подрібненого листя.
- Залити півлітра води і довести до кипіння.
- Настояти півгодини процідити.
Отриманий засіб рекомендується застосовувати:
- як відхаркувальний засіб при бронхіті і запаленні легенів (по 50 мл до їди тричі на день);
- для запобігання набряклості (пити за кілька годин до сну);
- для промивання ран.
Корисні властивості кореня шовковиці
Для нормалізації артеріального тиску і функціонування кровоносної системи рекомендується приймати відвар з кореня шовковиці, приготований за таким рецептом:
- Подрібнити 50 г сировини і залити їх літром гарячої води.
- Через годину поставити на слабкий вогонь на 15 хвилин.
- Остудити, процідити через марлю.
- Приймати по третині склянки тричі на день (можна додати меду для смаку).
Корисні властивості шовковиці при діабеті
Шовковиця - натуральний засіб, що допомагає знижувати рівень цукру в крові при діабеті II типу. Особливо буде корисною біла шовковиця, з кори, коренів, листя і плодів якої готують чаї та настої, використовують як добавку до їжі в перемеленої вигляді. З кори також готують мазі від виразок при цукровому діабеті, змішуючи перемелене сировину з рослинним маслом.