Рідкі яйця варити 1-4 хвилини
Скільки часу варити рідкі яйця?
Рідкі яйця або яйця всмятку, або в мішечок. Як же їх правильно приготувати? Є кілька варіантів. Давайте розглянемо їх.
- Яйця опускаємо в холодну воду, так, щоб вони були повністю покриті. Потім ставимо на вогонь. Потім доводимо до кипіння і варимо рідкі яйця 2 хвилини з моменту закипання. В цьому випадку і жовток і білок залишаться рідкими.
- Знову яйця кладемо в холодну воду. Потім доводимо до кипіння. Тепер варимо рідкі яйця 3 хвилини. На цей раз жовток буде рідким, а білок майже твердим.
- Всі також холодна вода, яйце. Потім ставте на вогонь. Після доведіть до кипіння. Далі рідкі яйця варимо 4 хвилини. У такому варіанті виходить жовток рідкий всередині.
- Для початку закип'ятіть воду. А після, акуратно опустіть в неї яйце, яке, ні в якому разі не повинно бути холодним. І рідкі яйця варимо 1 хвилину. Потім зніміть з вогню, накрийте кришкою і тримайте так ще 5 хвилин. Отримайте рідкий жовток і твердий білок.
- Знову ж, кладемо продукт кімнатної температури в окріп. Рідкі яйця варимо 1 хвилину. Після цього все так же, зніміть з вогню, накрийте кришкою. Залиште в такому стані на 7 хвилин. Отримайте жовток рідкий всередині.
Один момент. Після приготування відразу ж опускайте яйця в дуже холодну воду на кілька хвилин. Після цього, вони будуть легше чиститься.
Про користь варених яєць
Калорійність вареного яйця - 160 ккал. У ньому міститься: білків - 12,9 грама, жирів - 11,6 грама, вуглеводів - 0,8 грама.
У яйцях міститься вітамін А, який корисний для шкіри. Не забуваємо про зір і імунної системи. Вітаміни групи В, в свою чергу, позитивно впливають на нервову систему. Крім цього в яйцях міститься багато інших вітамінів і мінеральних речовин, які допомагають організму правильно функціонувати. Білок, практично миттєво засвоюється. Протеїн дозволяє зберегти тривалий час почуття ситості.
З 6-7 місяців в дитячий раціон можна вводити жовток круто звареного яйця. Починайте зовсім потроху, приблизно з 1/16. І протягом тижня доведіть до половини жовтка. У такій кількості, якщо не виникло ніяких алергічних реакцій, давайте дитині до року протягом доби.
Білок ж дітям рекомендують починати давати після півтора років. Так само потроху.