Інгредієнти: картопля очищена сира приблизно 800 г, свіже м'ясо приблизно 200 г (свинина), свіже сало 50 г, сіль, чорний мелений перець, рослинне масло для смаження.
Картоплю очищаємо від шкірки, промиваємо і режим дрібної соломкою. Я ріжу м'ясо квадратними шматочками, а сало продовгуватими.
Сковороду ставимо на вогонь і наливаємо трохи рослинного масла, висипаємо підготовлене м'ясо і сало смажиться. Обсмажуємо на середньому вогні до появи апетитного злегка золотистого кольору і додаємо порізану картоплю. Смажимо до готовності прімерно15 хвилин, періодично перемішуючи. Краще смажити картоплю під закритою кришкою, тоді страва буде більш соковитим.
За 5 хвилин до приготування вміст сковороди необхідно посолити і поперчити за смаком. Також можна додати улюблені приправи, наприклад базилік. Блюдо виходить смачним, апетитним і дуже ситним. Подавати картоплю бажано свіжоприготованою, тоді вона насичена свіжими ароматами і дуже смачна. З смаженою картоплею відмінно поєднуються будь-які овочеві салати або всілякі соління. Таке смакота відмінно підійде для сніданку. Смажена картопля з м'ясом улюблене блюдо багатьох людей, а особливо чоловіків.
