Турбота про печінки
Ще Гіппократ зазначав, що темперамент людини - властивості характеру особистості - залежать від співвідношення чотирьох основних "соків" в його організмі - крові, флегми, жовтої жовчі і чорної жовчі. Один з типів темпераменту - холеричний - названий від латинського "холі" печінку, про людину з холеричним типом темпераменту говорять, що "в ньому багато жовчі" - і це не образне порівняння. Темперамент "меланхолійний" говорить про те, що в людині накопичилося багато чорної жовчі - жовчі, яка погано витрачається, тому накопичується, отверждевает, а особистість з таким темпераментом асоціюється як похмура, депресивна. Насправді печінку на добу виробляє літр жовчі, яка повинна перетравлюють їжу, виділяючись своєчасно з жовчного міхура. І, якщо людина харчується правильно, регулярно, дотримується режиму харчування і вживає здорову їжу, то жовч витрачається рівномірно в його органімзе. Якщо ж регулярно порушується режим харчування, і споживається нездорова їжа, то починаються фізичні проблеми не тільки з порушенням виділення жовчі, з її накопиченням, отверждением і появою каменів, але і проблеми психічного характеру, з'являються нервово-емоційні розлади особистості.
Печінка продовжує свою роботу щодо захисту організму, навіть якщо пошкоджена, навіть тоді, коли в ній збереглося всього 20% здорових клітин Цей «мовчазний» орган не має нервових клітин всередині себе, хоча обплутаний весь нервовими волокнами, немов павутиною, і дає про себе знати лише у вкрай важких станах. Печінка очищає кров від токсинів, в тому числі, що надходять в організм з їжею. Якщо з печінкою щось не так, то частина її функцій по виведенню токсинів з організму на себе бере шкіра, тому про стан печінки часто свідчать наші шкірні покриви. Якщо шкіра довгий час схильна до дії токсинів на увазі нездорової печінки, то починає руйнуватися основний підшкірний фундамент - колаген, який відповідає за пружність і еластичність шкіри. Руйнування колагенових волокон сприяє передчасному старінню. Турбота про печінки явно необхідна, коли з'явилися на шкірі такі симптоми, як дрібні судинні зірочки, зморшки, шкіра раптово стала дуже сухою, з'явилося багато прищів і засмічених пір. Такі ознаки можуть свідчити про сильному отруєнні печінки, занадто високому навантаженні на печінку в наслідок неправильного харчування. З'являється не тільки целюліт, але і дерматит, і навіть псоріаз.
Довгий час вчені вважали, що основна функція печінки - виробляти жовч для травлення. Лише в 19 столітті знаменитий доктор Іван Петрович Павлов (1849-1936) в експерименті над тваринами встановив, що жовч сприяє переварюванню жирів в організмі. Учений довів, що різна їжа викликає неоднакове відділення жовчі в кишечник. Найбільше жовчі виділяється на жири, найменше - на вуглеводи, а повне припинення виділення жовчі викликає расстройсв травлення. Жовч готує їжу до перетравлювання, посилюючи дію поджелудочного і кишкового соків, жовч збуджує моторику кишечника, стимулює відділення соку підшлункової залози.
Печінка регулює обмін речовин в організмі, беручи участь в жировому і вуглеводному обміні. І, якщо робота печінки порушена, то створюються умови для набору зайвої ваги. Звичайно, симптоми, за якими явно спостерігають хвороби печінки, трохи інші: пожовтіння покривів шкіри, відчуття гіркоти у роті, раптовий озноб або жар з виділенням гострого запаху поту, нудота і печія, нічні судоми, прискорене і посилене серцебиття під час нічного сну, задишки . Але і різкі напади голоду, постійне відчуття спраги, різка зміна ваги, та ще шкіра і волосся не в кращому вигляді - всі ці сигнали повинні насторожити: печінку вимагає термінової уваги і турботи. На останніх стадіях або в разі гострого перебігу хвороби змінюється колір сечі і стільця.
Що ж призводить до збою в роботі печінки, надмірному навантаженні на цей орган і, як наслідок, збою колись злагодженої роботи всього організму? Медики давно попереджають: