Кукурудза (лат. - Zea) - є трав'янистою рослиною і відноситься до сімейства Злаки. Кукурудза є однорічним рослиною, нормальна висота якого дорівнює 3 метрам. Необхідно сказати, що були помічені випадки, коли висота кукурудзи сягала 6 метрів. Основна особливість рослини полягає в тому, що вона має досить добре розвинену кореневу систему. Якщо рослина має великі розміри, то в таких випадках можна помітити появу додаткових повітряних коренів, які допомагають рослині краще утримуватися в землі. Стебло рослини має прямостоячую форму, діаметра якого досягає 7 сантиметрів. Стебло також є унікальним, оскільки за своєю структурою він всередині не порожній.
Листя кукурудзи ланцетно-лінійного типу і мають досить великі розміри. Ширина листів досягає 10 сантиметрів, а довжина часто не перевищує 1 метра. Суцвіття мають різну структуру, але найчастіше вони включають в свій склад тичинкові і маточкові квіти.
Місцем походження, точніше, місцем, де кукурудза була введена в культуру, є долина Бальсас, яка знаходиться на території Мексики. Завдяки відкриттю, зробленого Колумбом, кукурудза потрапила на територію Європи, що зіграло досить серйозну історичну роль. Необхідно відзначити, що на даний момент кукурудза є однією з найважливіших культур, яку вирощує людство. Найбільшими виробниками даної рослини є: США, Бразилія, Аргентина, Індія, Китай, Мексика, Італія, ПАР, Франція і Індонезія.
Заготівля і зберігання кукурудзи
Застосування в побуті
На сьогоднішній день кукурудзу застосовують в побуті досить активно. Деякі умільці виготовляють з кукурудзи найрізноманітніші цікаві і гарні предмети, такі як плетені сумки, кошики та декоративні предмети. Також слід сказати, що досить давно жителі Мексики використовували стебла кукурудзи для виготовлення парканів, а також для будівництва хатин.
На сьогоднішній день кукурудзу широко і досить часто використовують в сучасній кулінарії, оскільки вона володіє унікальними смаковими якостями. Також кукурудза має широкий спектр корисних для людського організму елементів. Найпоширеніший спосіб використання кукурудзи в кулінарії - це зварити качани, які тільки були зібрані.
Для більш тривалого зберігання свіжу кукурудзу заморожують, а потім в зимовий період часу розморожують і додають в різні страви. Консервовані зерна кукурудзи є досить поширеними, тому їх можна придбати в будь-якому продуктовому магазині. Такі зерна використовуються для приготування різних салатів і супів.
Також з кукурудзи виготовляють кукурудзяну муку, яка досить часто застосовується в різних стравах сучасної кухні. Найчастіше борошно подібного типу застосовується при приготуванні різних каш, пудингів і млинців. Також існує велика кількість рецептів солодкої випічки, в якій використовуються кукурудзяна мука.
Склад і лікувальні властивості кукурудзи
- Кукурудза є досить корисною для людського організму. Про це свідчить велика кількість різних проведених експериментів.
- Рильця кукурудзи містять велику кількість аскорбінової кислоти, ефірних масел і пантотенової кислоти;
- Рильця мають досить сильним жовчогінним властивістю, що є давно відомим фактом;
- Завдяки кукурудзі значно знижується загальний рівень білірубіну, що допомагає зменшити в'язкість жовчі і сприяє нормалізації роботи декількох органів;
- Препарати, які мають в своєму складі кукурудзу, сприяють зупинці кровотеч різного ступеня, при цьому в значній мірі підвищується згортання крові;
- Кукурудза, незважаючи на те, на її високу калорійність і насиченість поживними речовинами, допоможе тим людям, які бажають схуднути. Це пояснюється тим, що кукурудза здатна зменшувати апетит.
Застосування кукурудзи в народній медицині
Застосування кукурудзи в народній медицині досить широке. Це аргументовано тим, що кукурудза має у своєму складі багато корисних мінералів і насичена різними вітамінами і речовинами. Існує велика кількість різних народних рецептів із застосуванням кукурудзи, які здатні позбавити людину від недуг.
лікування глаукоми
Для приготування настою слід подрібнити кукурудзяні рильця, потім взяти 15 грамів такого сировини і залити однією склянкою окропу. Після необхідно дати настоятися 40 хвилин і процідити. Після того, як настій охолоне, його можна застосовувати. Для ефективного лікування, подібний настій необхідно застосовувати 3 рази в день по 1 столовій ложці, не запиваючи ніякої рідиною.
лікування ожиріння
Оскільки кукурудза знижує загальний рівень апетиту, вона може допомогти тим людям, які страждають від ожиріння. Для приготування настоянки необхідно подрібнити рильця, потім приблизно 20 грамів покласти у велику чашку і залити 200 мілілітрах окропу. Дати настоятися такої настоянки приблизно одну годину, а потім приймати по 1 столовій ложці не більш як 5 разів на день.
Позбавлення від панкреатиту
Для лікування такого захворювання як панкреатит слід приготувати відвар з плодів кукурудзи. Приготувати такий відвар дуже просто: необхідно взяти кукурудзу в період молочно-воскової стиглості, бажано білих сортів, потім їх необхідно зварити разом з обгортками і рильцями до стану м'якості. Потім остудити відвар і приймати 3 рази на день по одній склянці.
Лікування цукрового діабету
Необхідно змішати 2 столові ложки кукурудзяного борошна з 1 ложкою подрібнених і висушених плодів шипшини. Також слід додати 1 столову ложку листя чорниці і 1 столову ложку квіток безсмертника. Далі слід цю суміш залити 2 склянками окропу і потримати кілька хвилин на невеликому вогні. Після цього слід все настояти близько години і можна застосовувати. Приймати необхідно через 15 хвилин після їди по третині склянки 3 рази на день. Лікування проводиться за схемою: 3 тижні приймати, потім 3 тижні перерва.
Лікування сечокам'яної хвороби
Одну столову ложку кукурудзяного борошна необхідно ввечері залити однією склянкою окропу, а потім ретельно розмішати. Після цього необхідно дати настоятися всю ніч, а вранці процідити. Такий настій слід приймати 3 рази в день до їжі по 2 столові ложки.
Протипоказання до застосування
Кукурудза: лікувальні властивості і застосування
Дякую Вам, дорогі відвідувачі, за те, що зайшли за новою інформацією на мій сайт «Рецепти народної медицини». Сьогодні я розповім Вам про цілющі властивості і застосування в народній медицині кукурудзи. Здавалося б, нічого цікавого немає в цьому всім відомому рослині, що росте всюди на колгоспних і інших полях. Однак це не зовсім так ...
Загальні відомості про кукурудзу
● Кукурудза завезена в Європу і Азію з Центральної Америки. Це велике однорічна трав'яниста рослина з міцним стеблом, що досягає у висоту до 2,5 метрів. Листя лінійне, великі. Жіночі квітки кукурудзи при дозріванні утворюють суцвіття качан з добре помітними вгорі довгими рильцями. Чоловічі квітки представлені в волоті на кінцях (верхівках) стебел. Жіночі суцвіття - качани кукурудзи - ростуть в середній частині стебел.
«Як встановлено вченими, кукурудза надає не тільки протизапальну та сечогінну дію. Фітостероли, що містяться в кукурудзі, перешкоджають прикріплення лейкоцитів до слизистих оболонок. Завдяки цьому при лікуванні кукурудзою інфекцій сечовивідних шляхів, захворювання не переходять в хронічну форму. Дивовижне відкриття зробили вчені щодо сприятливого впливу кукурудзи на стан зубів. Було зібрано багато статистичних даних про стан зубів у людей похилого віку в різних країнах. І яким було здивування, коли з'ясувалося, що переважна кількість людей похилого віку, які проживають в Румунії, до самої смерті зберегли здорові зуби. Виявляється, населення цієї країни замість хліба вживає мамалигу! »
Використовувані частини і активні речовини кукурудзи
● Кукурудзяні рильця збирають до запилення і відразу ж ставлять сушити. З них готують водні екстракти і настої. Зародки і зерна використовуються для отримання цілющого кукурудзяної олії, багатого ненасиченими жирними кислотами. Це масло застосовується як в кулінарії, так і в косметології.
● У рильцях кукурудзи міститься масло (1-2%) і поліфеноли (10-12%), а також слизові речовини і калій (1-2%), ефірну олію (0,05-0,1%) і фітостероли.
Лікувальні властивості і показання до застосування кукурудзи
● Кукурудзяні рильця використовуються в народній медицині як протизапальний і сечогінний засіб. Активні речовини, що містяться в рослині, допомагають при захворюванні ясен (стоматит).
● Навіть при тривалому застосуванні препаратів і частин кукурудзи не було виявлено будь-яке токсичний вплив на організм людини і тварин.
Застосування кукурудзи в народній медицині
- вживати протягом доби від 4 до 6 грам сушених рилець;
- пити тричі на день по 1 чашці настою кукурудзяних рилець (на чашку води 1 ч. Л. Сировини, швидко довести до кипіння, настоювати 5 хвилин);
- приймати по 2-4 желатинові капсули в день, що містять 150 мг. активної речовини.
Якщо симптоми повторюються, зверніться до лікаря.
Будьте здорові і хай допоможе Вам у цьому Господь Бог.
Це трав'яниста рослина є представником сімейства злакових. Воно досягає висоти 3 метрів, але бувають і такі екземпляри кукурудзи, які виростають до 6 метрів. Особливість рослини в тому, що воно має сильну кореневу систему. Стебло кукурудзи прямостоячий, що не порожній, листя ланцетно-лінійного вигляду. Їх ширина сягає 15 сантиметрів, а довжина - одного метра.
Завдяки Христофору Колумбу лікарська культура потрапила в Європу. Це і зіграло історичну роль в її культивуванні як продукту харчування і лікарської рослини. У світі великими виробниками кукурудзи є Індонезія і США, Індія і Бразилія, Китай і Аргентина, Мексика і ПАР, Італія і Франція.
Заготівля і зберігання
Застосування в побуті
У наш час кукурудзу активно застосовують для виготовлення цікавих предметів у вигляді декоративних кошиків, сумок, виробів. Оскільки кукурудза має унікальні смакові якості, то вона активно застосовується і в кулінарії в різних видах. І найпростішим, поширеним і корисним способом є відварювання молодих качанів кукурудзи. З неї роблять борошно, часто застосовується в стравах різних кухонь. Важлива сфера застосування цієї рослини - корм для домашніх тварин.
Склад і лікувальні властивості
Рильця кукурудзи - це комплекс аскорбінової і пантотенової кислоти, ефірних масел. Вони мають потужний жовчогінну властивістю. Кукурудза істотно знижує рівень білірубіну, що допомагає зменшувати в'язкість жовчі, сприяє нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту. Препарати на основі кукурудзи підвищують згортання крові. Кукурудза використовується в дієтичному харчуванні завдяки своїм властивостям знижувати апетит.
Застосування кукурудзи в народній медицині: рецепти
Використання кукурудзи в народній медицині аргументовано тим, що вона містить багато мінералів і вітамінів в складі. Існує безліч рецептів з її застосуванням:
- Лікування глаукоми. Візьміть 15 грамів кукурудзяних рилець і залийте їх склянкою крутого окропу. Дайте засобу настоятися 40 хвилин, профільтруйте. Пийте цілющу рідину по 3 рази на день дозою одна столова ложка. Запивати засіб не потрібно, а пити між прийомами їжі.
- Лікування ожиріння. Оскільки рослина здатна знижувати апетит, воно може допомогти страждаючим від ожиріння людям. Візьміть 20 грамів кукурудзяних рилець, залийте їх склянкою крутого окропу. Через годину засіб профільтруйте, пийте його по 2-3 столових ложки перед кожною трапезою.
- Лікування панкреатиту. Для лікування панкреатиту приготуйте відвар плодів кукурудзи. Для цього беруть качани молочно-воскової стиглості, варять їх з листками до м'якості. Відвар остуджують і приймають по 3 рази на день по склянці.
- Лікування цукрового діабету. Необхідно дві столових ложки кукурудзяного борошна змішати з 20 висушеними плодами шипшини, столовою ложкою листя чорниці. Склад заливається 500 грамами окропу і 2-3 хвилини проваривается на слабкому вогні. Потім повністю остуджують і приймається після трапези по 1/3 склянки. Після тритижневого лікування слід зробити такий же перерву і повторити курс.
- Лікування сечокам'яної хвороби. Необхідно столову ложку кукурудзяного борошна на ніч залити склянкою окропу і гарненько перемішати. Вранці перед сніданком слід прийняти третину порції кошти, а ще по третині вжити перед обідом і вечерею.
Протипоказання до застосування
Ви повідомляєте про помилку в наступному тексті: