Ось здавалося б, все зробили правильно: виростили відмінної якості картопля. своєчасно зібрали і просушили урожай. прибрали його для зимового зберігання ... Під час якого чомусь частина врожаю зіпсувалася ... Що сталося з картоплею? Які помилки були допущені вчасно його зберігання і як їх уникнути в подальшому? Саме на ці питання ми будемо шукати відповіді.
Помилка 1: всі сорти годяться для тривалого зберігання
Для тривалого зберігання годяться лише картопля середнього і пізнього строків достигання - пам'ятайте про це.
Помилка 2: можна зберігати картоплю низької якості
Часом, піддавшись швидкоплинному спокусі, ми закладаємо на зберігання картопля сумнівного або низької якості, сподіваючись, що він успішно перезимує. Найчастіше таке трапляється в неврожайні роки, але, повірте, це серйозна помилка! Картопля успішно зберігається всю довгу зиму тільки в тому випадку, якщо врожай бульб відмінної якості і абсолютно здоровий.
Саме тому, перш ніж закладати бульби на зберігання, їх необхідно не тільки ретельно просушити, видаливши всю землю і різні сторонні домішки, а й впорядкувати, відкинувши убік всі маленькі, підморожені, загниваючі, пошкоджені і хворі. Навіть якщо ви зберігаєте їх при оптимальній температурі і вологості, закладайте на зиму тільки високоякісний здоровий картопля.
Помилка 3: картопля та інші овочі
Ось як ми звикли: картоплю в ящички склали на зберігання, буряк. морква. цибуля і часник теж по окремим скриньках розподілили. А якщо місця немає, як бути? Невже картопля не можна зберігати разом з іншими овочами?
Можна, але не з усіма. Просто ідеально картопля зберігається з буряком, яку закладають поверх бульб. І роблять це не тільки для того, щоб місце в сховищі заощадити. Буряк відмінно вбирає зайву вологу, яка їй тільки на користь, оберігаючи тим самим від загнивання бульби картоплі.
Помилка 4: картопля не вимагає особливих умов зберігання
Для того, щоб зберегти урожай взимку, ми пристосовуємо льоху і підпілля, підвали. а деяким городянам-городникам доводиться використовувати для цього лоджію або балкон, а то і зовсім комору в квартирі. Але якщо зі зберіганням картоплі в погребах і підвалах проблем (при правильному підході до справи, звичайно) виникнути не повинно, то у випадку з лоджіями та балконами неприємності трапляються досить часто. До речі, про те, як правильно зберігати картоплю в підвалах і льохах, ви можете почитати в статті Кращі способи зимового зберігання овочів.
Якщо лоджія або балкон - єдине місце, де ви можете зберігати свій урожай, підійдіть до цієї нелегкої справи відповідально. Не варто залишати нічим не прикритий мішок картоплі на балконі і сподіватися, що вона нормально збережеться - дива не станеться. Спробуйте краще використовувати нескладні домашні сховища:
Ящик для зберігання картоплі
Спорудити його можна з дерев'яних дощок або щитів. Найкраще, коли таких ящиків (різних за розміром) два, вставлених один в іншій - як матрьошки. Обсяг внутрішнього ящика повинен бути трохи менше - так, щоб між ними була відстань приблизно 5 см. До речі, дно і кришку ящика теж необхідно зробити подвійними. Заповнити порожнечу між ящиками і кришками найкраще товстим пінопластом або сухими тирсою. Зовні сховище необхідно оббити пластиком, шматком оцинковки, лінолеумом або просто пофарбувати - так ви захистите його вміст від вологи.
Термоконтейнер побутової Балконний льох
Якщо споруджувати стаціонарний контейнер для зберігання картоплі на балконі у вас ні часу, ні бажання немає, пропоную альтернативу - термоконтейнер побутової Балконний льох. Це, по суті, подвійний мішок, виготовлений з міцної наметової тканини, вельми привабливою на вигляд. Утеплений він спеціальним особливо міцним синтепоном і обладнаний електричним підігрівом. В такому винарні будь-які овочі збережуться на балконі навіть при морозі -40 ° С, тому що всередині цього чудо-пристосування завжди автоматично підтримується температура +1. +7 ° С.
Контролювати температуру ви зможете за допомогою електронного терморегулятора зі спеціальним зручним екраном. Пивниця відкривається за допомогою звичайної блискавки. А ще за ним дуже легко доглядати - навесні його досить просто почистити, якщо необхідно - випрати, і можна прибирати до наступного сезону. Випускається Пивниця в 3 модифікаціях: на 100 літрів (приблизно 1 мішок картоплі), на 180 літрів (приблизно 2 мішки картоплі) і на 300 літрів (приблизно 3 мішки картоплі).
Помилка 5: не можна перебирати картоплю в сховище
Існує думка, що, перебираючи картоплю в сховище, ми тільки наносимо йому шкоду - мимоволі пошкоджує бульби і перемішуємо хворі зі здоровими. Це оману.
Під час зимового зберігання картопля перебирати потрібно. так як в ньому можуть проявиться різні інфекційні хвороби. Перебирання бульб необхідно починати, як тільки ви помітите, що розкладаються бульби - це бактеріальна м'яка гниль.
Перебираючи картопля, треба виймати зі сховища не тільки гнилі бульби, а й усі ті, що стикаються з ними. Якщо на поверхні лежать тільки здорові бульби, але від контейнера виходить неприємний запах і в приміщенні з'явилися дрібні мушки - дрозофіли, це теж ознаки гнилі. Такий картопля необхідно перебрати весь, видаляючи хворі і заражені бульби.
Сподіваюся, завдяки моїм радам вам вдасться зберегти картопля якомога довше. А мені було б дуже цікаво дізнатися, як зберігаєте картоплю ви? Які помилки допускали при його зберіганні, як вам вдалося їх усунути, які секрети ви для себе відкрили?
Володимир, невеликий контейнер можна влаштувати навіть у маленькому погребі, у мене теж льох невеликий, як рукавичка. ) Якщо можливості облаштувати в погребі контейнер немає, його можна зробити в холодній кімнаті, коридорі і т.п ... На крайній випадок картопля зручно зберігати в погребі в сітках.
І у мене сумніви, що експерт, який написав цю статтю, сам хоч раз вирощував і зберігав картоплю. Про рання картопля моя 3-річна внучка сказала б: «Ось сміхота, ха-ха-ха!»
При закладці картохи бажано пересипати його пушонкой від вапна, це на випадок, якщо якийсь бульба загніет, то він не розповзеться по всій купі, а буде сухим як би в своїй шкаралупі.
І до знаючих ПИТАННЯ:
Чому картопля тверда, що не гнила НЕ проросла і зберігалася в погребі ДВІ ЗИМИ при посадці навесні не схожих?
Вся проблема в тому що 90% не знають яку картоплю росте на ділянці, ранній, пізній картопля і картопля, садимо з року в рік, що то взяли у сусідів, з ким-то помінялися і хто питає які сорти. дачники НЕ селекціонери і якщо треба посадити 6 соток треба закупити певний сорт. або 2-3 кг. і розводити. дачник НЕ радгосп і не колгосп і насіннєвий матеріал що посадив, то і з'їв.