Це може бути яловичина, або свинина, навіть курятина - соєвий соус і спеції надають будь-якого м'яса відмінний смак і приємну пікантність. Готується просто.
складові
- м'якоть яловичини - 550-600 г (свинини)
- солодкий перець - 1 великий
- цибуля - 1 велика головка
- крохмаль картопляний або кукурудзяний - 2 ст. ложки
- рослинне масло - 40-60 мл (2-3 ст. ложки)
- соєвий соус - 80-90 мл
- цукор - 45-60 г (1,5-2 ст. ложки)
- імбир - 1,5-2 см подрібненого кореня (в порошку - 1/2 ч. ложки)
- часник - пара часточок подрібненого
- перець - щіпка-дві
Спосіб приготування
- М'ясо обмити, промокнути серветками або паперовими рушниками. Нарізані невеликі шматочки яловичини скласти в мисочку і залити маринадом на 20 хвилин. Готуючи маринад, перевірте соєвий соус: в занадто солоний додайте води.
![М'ясо, тушковане в соєвому соусі - покроковий фоторецепт (свинина) М'ясо, тушковане в соєвому соусі - покроковий фоторецепт](https://images-on-off.com/images/119/myasotushennoevsoevomsouseposhagoviyfoto-bd2dd3a0.jpg)
![М'ясо, тушковане в соєвому соусі - покроковий фоторецепт (м'ясо) М'ясо, тушковане в соєвому соусі - покроковий фоторецепт](https://images-on-off.com/images/119/myasotushennoevsoevomsouseposhagoviyfoto-783140f9.jpg)
![М'ясо, тушковане в соєвому соусі - покроковий фоторецепт (м'ясо) М'ясо, тушковане в соєвому соусі - покроковий фоторецепт](https://images-on-off.com/images/119/myasotushennoevsoevomsouseposhagoviyfoto-127398da.jpg)
![М'ясо, тушковане в соєвому соусі - покроковий фоторецепт (м'ясо тушковане) М'ясо, тушковане в соєвому соусі - покроковий фоторецепт](https://images-on-off.com/images/119/myasotushennoevsoevomsouseposhagoviyfoto-f58dbed5.jpg)
Для свинини досить півгодини або трохи більше, яловичина гаситься трохи довше, але буває (дивлячись яка попалася) і до півтори години.