Овочеве пюре - один з обов'язкових продуктів для першого прикорму. Його дають дитині у віці 4-6 міс. поступово змінюючи склад до 10 міс ... Завданням пюре з овочів є підготовка дитячого шлунково-кишкового тракту до прийому «складною» їжі і пізнання нових смаків.
Порада! Пюре з овочів можна придбати в магазині - сучасна харчова промисловість дотримується високих стандартів для приготування груднічкової їжі. Але краще готувати пюре будинку, використовуючи свіжі овочі.
Види пюре з овочів
Пюре з овочів поділяють на такі види:
- Монокомпонентні, до складу якого входить 1 овоч. Використовується, в якості першої дорослої їжі для прикорму до 6 міс.
- Полікомпонентні, що складається з 2-3 овочів. Такий продукт рекомендується давати дітям старше 6 міс.
- З овочів вибирають картоплю, цукіні, зелений горошок, кабачки, брокколі і цвітну капусту. Пізніше, коли малюк переступає рубіж в 6-7 міс, в пюре додають буряк, морква, кукурудзу, гарбуз.
Важливо! Овочеве пюре, як перший прикорм, дозволяє контролювати вагу немовляти. Овочі з низькою калорійністю, такі як кабачок і цукіні дозволяють знизити поживність раціону малюків, які страждають від надлишку маси тіла. А дітям з недостатньою вагою рекомендується давати прикорм з картоплі, моркви, з додаванням кукурудзи.
Корисні властивості овочевого пюре
Завдяки набору корисних речовин в складі овочів пюре вважаються найкориснішою їжею. Вони приносять в організм дитини клітковину, допомагає засвоювати прикорм і молоко. Тому з введенням першого прикорму малюк перестає страждати від кольок, запорів, розлади шлунка, занепокоєння, пов'язаного з недоїданням.
Порада! Починайте годування з ½ частини чайної ложки, протягом 1-1,5 міс. доводячи кількість пюре до 120 г на добу.
Вживання і приготування
Вводять пюре поступово, заміщаючи їм 1 денне годування. Рекомендується давати дитині блюдо з 1 овоча, спостерігаючи за реакцією його організму. Якщо буде алергія на щічках і тілі, то введення прикорму відкладають на 1-2 тижні.
Слідкуйте і за поведінкою малюка: від капусти можуть виникнути газики, а кукурудза складно засвоюється, залишаючи відчуття тяжкості в шлунку.
Дитина реагує на це плачем.
Порада! Саме пюре з овочів стає першим прикормом, а після нього водять страви з фруктів. Спробувавши солодкі яблука або ягоди дитина не захоче їсти прісні овочі.
Для підвищення харчової цінності пюре можна присмачувати маслом або вершками, а також сиром або неміцним бульйоном. Дітям старше 10 міс. дають подрібнені овочі, які не вимагають термічної обробки - найбагатше джерело вітамінів і клітковини.
калорійність 24.18кКал
Енергетична цінність продукту (Співвідношення білків, жирів, вуглеводів):
Білки: 0.87г. ( ∼ 3,48 ккал)
Жири: 0.09г. ( ∼ 0,81 ккал)
Вуглеводи: 5.63г. ( ∼ 22,52 кКал)
Енергетичне співвідношення (б | ж | у): 14% | 3% | 93%
Пропорції продукту. Скільки грам?
В 1 ч. Ложці 17 м
В 1 ст. ложці 50 м