Перловка в духовці рецепт з фото

  1. Кілька разів намочіть перлову кашу. З неї повинна текти прозора вода. Потім залийте її окропом і залиште приблизно на 6 годин. Після цього ретельно промийте її.

Перловка в духовці рецепт з фото

  • Увімкніть духовку і поставте температуру 150 градусів.
  • Візьміть велику каструлю, налийте в неї воду і доведіть до кипіння. Тепер додайте в неї кашу, лавровий лист і вершкове масло. Воно потрібне для того, щоб перловка не злипалися. Доведіть кашу до кипіння і поставте в духовку. Через 30 хвилин збільште температуру до 220 градусів. У такому режимі каша повинна готуватися ще 60 хв.

    Перловка в духовці рецепт з фото

  • В цей час обсмажити цибулю. Коли перловка приготується, додайте до неї смажену цибулю і накрийте кришкою. Не поспішайте насипати блюдо в тарілки. Дайте йому настоятися і охолонути. Завдяки цьому перловка стане більш ароматною і смачною.

    Перловка в духовці рецепт з фото

    Приготувати перловку в духовці можна також в горщиках. Процедура приготування така ж, як і в каструлі, але в горщиках будь-яку страву виглядає більш красиво і пікантно.

    Поради до приготування:

    • Дієтологи радять їсти перлову кашу, коли вона ще тепла. Після охолодження вона засвоюється гірше.
    • Щоб зробити це блюдо більш ароматним, можете додати в нього маленькі шматочки селери. Це дуже корисний овоч, який має неповторний аромат.
    • Подавати цю страву можна зі свіжими овочами, м'ясом, рибою, субпродуктами. Перловка добре поєднується з різними продуктами, тому вибирайте ті, які вам найбільше подобаються.

    Схожі статті