- Кілька разів намочіть перлову кашу. З неї повинна текти прозора вода. Потім залийте її окропом і залиште приблизно на 6 годин. Після цього ретельно промийте її.
![Перловка в духовці рецепт з фото (перловка в духовці) Перловка в духовці рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/147/perlovkavduxovkeretseptsfoto-84c92c38.jpg)
![Перловка в духовці рецепт з фото (перловка в духовці) Перловка в духовці рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/147/perlovkavduxovkeretseptsfoto-4ae57353.jpg)
![Перловка в духовці рецепт з фото (перловка в духовці) Перловка в духовці рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/147/perlovkavduxovkeretseptsfoto-bd829512.jpg)
Приготувати перловку в духовці можна також в горщиках. Процедура приготування така ж, як і в каструлі, але в горщиках будь-яку страву виглядає більш красиво і пікантно.
Поради до приготування:
- Дієтологи радять їсти перлову кашу, коли вона ще тепла. Після охолодження вона засвоюється гірше.
- Щоб зробити це блюдо більш ароматним, можете додати в нього маленькі шматочки селери. Це дуже корисний овоч, який має неповторний аромат.
- Подавати цю страву можна зі свіжими овочами, м'ясом, рибою, субпродуктами. Перловка добре поєднується з різними продуктами, тому вибирайте ті, які вам найбільше подобаються.