Страви з курки
![Рубані курячі котлети з додаванням картоплі і грибів (грибів) Рубані курячі котлети з додаванням картоплі і грибів](https://images-on-off.com/images/114/rubleniekuriniekotletisdobavleniemkartos-b19baf18.jpg)
рубані курячі котлети з додаванням картоплі і грибів
Рубані курячі котлети з додаванням картоплі і грибів
Смакові пристрасті тих чи інших людей різні, але об'єднує всіх любов до котлет. Як не дивно, але курячі котлети користуються більшою популярністю. І справа навіть не в економії (куряче філе коштує набагато дешевше свинини або яловичини), а в смаку і швидкості приготування. Все в курячих котлетах говорить про їх ніжності - ніжно-золотистий колір (на відміну від темно-коричневого кольору свинячо-яловичих котлет), неймовірна м'якість подрібненого курячого м'яса, тонкий аромат готового блюда. Швидкість приготування котлет з курки - ще один вагомий аргумент на їхню користь.
Для приготування котлет нам будуть потрібні такі інгредієнти:
- куряче філе - 1 шт .;
- картопля - 2 шт .;
- печериці - 100 г;
- одне яйце;
- соняшникова олія - 50 мл;
- цільнозернових борошно - 2 столові ложки;
- сіль, перець, лавровий лист.
![Рубані курячі котлети з додаванням картоплі і грибів (котлети) Рубані курячі котлети з додаванням картоплі і грибів](https://images-on-off.com/images/114/rubleniekuriniekotletisdobavleniemkartos-0afccb92.jpg)
продукти для котлет
Для рубаних котлет ідеально підходить куряче м'ясо, особливо куряча грудка, оскільки ніж розсікає її з неймовірною легкістю. Без особливих зусиль за дві-три хвилини з цільного шматка філе вийде значна кількість дрібно нарізаного м'яса. Перед самою процедурою ніж слід підточити.
![Рубані курячі котлети з додаванням картоплі і грибів (рубані курячі котлети) Рубані курячі котлети з додаванням картоплі і грибів](https://images-on-off.com/images/114/rubleniekuriniekotletisdobavleniemkartos-24666615.jpg)
м'ясо дрібно нарізаємо
Печериці слід ретельно вимити в проточній воді, а потім дрібно нарізати. Обсмажити їх на сковороді, додавши кілька крапель соняшникової олії.
![Рубані курячі котлети з додаванням картоплі і грибів (додаванням) Рубані курячі котлети з додаванням картоплі і грибів](https://images-on-off.com/images/114/rubleniekuriniekotletisdobavleniemkartos-c23f7432.jpg)
дрібно нарізані гриби обсмажуємо
Пару картоплин очищаємо від шкірки, а потім натираємо їх на дрібній тертці. Картопляний сік не віджимати.
![Рубані курячі котлети з додаванням картоплі і грибів (рубані) Рубані курячі котлети з додаванням картоплі і грибів](https://images-on-off.com/images/114/rubleniekuriniekotletisdobavleniemkartos-42fbd91f.jpg)
сиру картоплю тремо на тертці
У зручній посудині з'єднуємо три основні компоненти - рубану курку, гриби і картопля. Вбиваємо одне яйце, солимо і перчимо рубаний фарш.
![Рубані курячі котлети з додаванням картоплі і грибів (курячі) Рубані курячі котлети з додаванням картоплі і грибів](https://images-on-off.com/images/114/rubleniekuriniekotletisdobavleniemkartos-75c1d27e.jpg)
з'єднуємо основні продукти і додаємо яйце
Додаємо пару ложок цільнозерновий борошна.
![Рубані курячі котлети з додаванням картоплі і грибів (котлети) Рубані курячі котлети з додаванням картоплі і грибів](https://images-on-off.com/images/114/rubleniekuriniekotletisdobavleniemkartos-aa4c3a05.jpg)
Рукою ретельно перемішуємо інгредієнти. З отримав фаршу легко формуємо невеликі котлетки і відправляємо їх в уже розпечену до того моменту сковорідку. Починаючи обсмажування на розпеченій сковороді ви можете бути впевнені, що котлети не "пристане» до поверхні сковорідки.
Смажимо їх по обидва боки на середньому вогні.
![Рубані курячі котлети з додаванням картоплі і грибів (картоплі) Рубані курячі котлети з додаванням картоплі і грибів](https://images-on-off.com/images/114/rubleniekuriniekotletisdobavleniemkartos-43e1b71e.jpg)
смажимо на олії
Засмаженою і рум'яна кірочка, що утворилася в процесі смаження, свідчить про те, що пора переходити в режим «гасіння». Додаємо в сковороду 50 мл чистої питної води, накриваємо кришкою, додаємо лавровий лист і на малому вогні тушкуємо котлетки приблизно 10 хвилин.
![Рубані курячі котлети з додаванням картоплі і грибів (грибів) Рубані курячі котлети з додаванням картоплі і грибів](https://images-on-off.com/images/114/rubleniekuriniekotletisdobavleniemkartos-901f0f84.jpg)
вже протушенние котлети
Готові котлети прикрашаємо зеленню і подаємо з соусом або кетчупом. Смачного!
![Рубані курячі котлети з додаванням картоплі і грибів (картоплі) Рубані курячі котлети з додаванням картоплі і грибів](https://images-on-off.com/images/114/rubleniekuriniekotletisdobavleniemkartos-b19baf18.jpg)
Поділитися "Рубані курячі котлети з додаванням картоплі і грибів"