Фото смажених огірків
Яскраве, літній, соковите і дуже смачна страва.
Інгредієнти рецепта смажених огірків
- Масло рослинне (для смаження)
- Філе куряче (можна замінити свининою) - 500 г
- Огірок - 400 г
- Перець болгарський - 1 шт
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Часник - 2 зуб.
- Перець чорний (у мене суміш: чорний, червоний, білий, зелений)
Як приготувати смажені огірки, покроковий рецепт з фото
Філе нарізати соломкою, зручніше коли філе підморожене
![Смажені огірки, рецепт смажених огірків c куркою (смажених) Смажені огірки, рецепт смажених огірків c куркою](https://images-on-off.com/images/162/zharenieogurtsiretseptzharenixogurtsovck-42d7408c.jpg)
Цибулю і часник крейда порубати
![Смажені огірки, рецепт смажених огірків c куркою (огірки) Смажені огірки, рецепт смажених огірків c куркою](https://images-on-off.com/images/162/zharenieogurtsiretseptzharenixogurtsovck-973017a1.jpg)
Огірки нарізати соломкою
![Смажені огірки, рецепт смажених огірків c куркою (смажених) Смажені огірки, рецепт смажених огірків c куркою](https://images-on-off.com/images/162/zharenieogurtsiretseptzharenixogurtsovck-a255baaa.jpg)
Перець нарізати соломкою
![Смажені огірки, рецепт смажених огірків c куркою (огірків) Смажені огірки, рецепт смажених огірків c куркою](https://images-on-off.com/images/162/zharenieogurtsiretseptzharenixogurtsovck-1604dd51.jpg)
Добре прогріваємо масло. Насипаємо мелений перець, нехай покипить з маслом. Дана кількість інгредієнтів я ділила. 2/3 брала для огірків (тк їх більше) і 1/3 для перцю. Обсмажуємо цибулю і часник. Потім томатну пасту.
![Смажені огірки, рецепт смажених огірків c куркою (смажених) Смажені огірки, рецепт смажених огірків c куркою](https://images-on-off.com/images/162/zharenieogurtsiretseptzharenixogurtsovck-f2fa9d73.jpg)
Додаємо огірки, солимо. Смажимо до готовності філе, це відбувається дуже швидко. Овочі залишаються хрусткими.
![Смажені огірки, рецепт смажених огірків c куркою (огірків) Смажені огірки, рецепт смажених огірків c куркою](https://images-on-off.com/images/162/zharenieogurtsiretseptzharenixogurtsovck-9bd7b2de.jpg)
Точно також смажимо перець (при бажанні можна додати трохи перець чилі).
Подавати можна з відвареним рисом, фунчозой, домашньої Лагман локшиною.
![Смажені огірки, рецепт смажених огірків c куркою (рецепт) Смажені огірки, рецепт смажених огірків c куркою](https://images-on-off.com/images/162/zharenieogurtsiretseptzharenixogurtsovck-0d7e1b41.jpg)
PS Цим способом можна смажити: огірки, перець, капусту, селеру, кабачки. Виходить дуже смачно. Я, звичайно, смажу всі перераховані овочі. Подаю з локшиною або рисом, відразу все овочі, не змішуючи (потроху кожного виду-асорті). Також можна перед вживанням додати гострий перець (якщо готували без нього) і трохи оцту.
Овочі можна смажити без м'яса, теж смачно виходить.
Якщо додати фунчозу і дати охолонути, вийде прекрасний салат.
![Смажені огірки, рецепт смажених огірків c куркою (рецепт) Смажені огірки, рецепт смажених огірків c куркою](https://images-on-off.com/images/162/zharenieogurtsiretseptzharenixogurtsovck-c32a86ab.jpg)