Покроковий рецепт приготування Смажений сом з фото
Час приготування: 45 хвилин.
Крок 1
Почистіть рибу, гарненько промийте, адже сом покритий слизькою слизом.
крок 2
Наріжте підготовлену рибу у вигляді шматочків, посоліть і залийте свіжовичавленим лимонним соком. Відставте рибку в сторонку, нехай вона маринується, а ви поки приготуйте кляр.
крок 3
Збийте кілька яєць. У яєчну масу додайте невелику кількість солі і чорного меленого перцю. Знову все перемішайте і у вас повинна вийти однорідна маса.
крок 4
Тепер промаринуватися рибку обваляйте в борошні і опустіть в яєчний кляр.
крок 5
Розігрійте на сковороді рослинне масло і викладайте рибку. Обсмажуйте шматочки сома з двох сторін. Потім викладайте готову рибку на плоске блюдо, за бажанням можете присипати ароматної зеленню і смажений сом готовий. Рецепт цих ласощів дуже простий, тому возитися довго на кухні вам не доведеться.
Смажений сом в клярі
Також ви можете приготувати сом смажений в клярі по-іншому рецепту. Рибка виходить не менш соковита і ситна!
Приступимо до справи:
- Для початку промийте гарненько під проточною водою рибу. Потім наріжте її у вигляді тонких шматочків. Кожен рибний шматочок натріть сіллю.
Приємного вам апетиту!